Cela ne devrait pas être une surprise: manger trop de bacon peut causer le cancer.
L'Organisation mondiale de la santé a récemment déclaré que manger trop de viande transformée - des friandises de porc comme le bacon, le jambon, la saucisse et le vénérable hot dog - peut causer le cancer. L'OMS ajoute également que manger trop de chair de viande rouge / de mammifère, y compris du bœuf, du veau, de l'agneau et du porc, est probablement cancérogène. Leur annonce est basée sur un examen de la recherche et des preuves par 22 scientifiques comme expliqué dans un article dans The Lancet.
Cela va-t-il mener à une surabondance de bacon inspirée par la santé, dans laquelle les restaurants et les épiceries doivent renoncer à la substance empoisonnée? Est-ce que vous plaisantez?
Il n'y a pas si longtemps, nous étions en pleine pénurie de bacon. Une série de facteurs avaient conspiré pour faire pression sur les prix du bétail, entraînant certains des gains les plus importants pour le sous-secteur des produits agricoles depuis des décennies. De manière appropriée, le tableau des prix pour les ventres de porc USDA (la coupe de viande utilisée pour faire des tranches de bacon) depuis Juillet 2014 ressemble à un bol. Son prix a bondi de plus de 170% depuis son plus bas niveau en cinq ans en avril 2015. Ce gain énorme pourrait ne pas être durable, mais la tendance à long terme semble favorable aux investisseurs.
La hausse de la demande étrangère pour le bœuf, le poulet et le porc américains entraîne une hausse des prix de la viande au pays. Cependant, les investisseurs n'ont pas besoin de rester les bras croisés et de prendre l'inflation des prix. Il existe de nombreuses façons de renforcer votre portefeuille.
Hausse des prix du bœuf et du porc
La plupart des fonds de matières premières, tels que la Fiducie indexée sur les matières premières S & P GSCI iShares (GSG GSGiShS & P GSCI Com Unités de fiducie.15 90 + 0. 19% Créé avec Highstock 4 2. 6), n'ont pas vraiment été les plus performants au cours des dernières années. Il semble que toute l'attention portée aux ressources naturelles soit allée au secteur de l'élevage. Les prix du bétail continuent de grimper à de nouveaux sommets.
Jusqu'à maintenant ce trimestre, les prix du porc maigre ont bondi de près de 51%, tandis que les prix du bœuf ont grimpé à un coût moyen au détail de 5 $. 28 par livre. Cela représente une hausse de près de 25% depuis janvier et est le prix le plus élevé depuis 1987. Même les ailes de poulet - le favori de tous les amateurs de sport - ont vu leurs prix grimper de 8,9% au cours du premier trimestre. Les raisons de la poussée ont été une combinaison de facteurs à court et à long terme.
Côté court, la sécheresse qui a débuté en 2012 continue de faire des ravages dans le secteur agricole. Il a envoyé plus de vaches à abattre plus tôt que prévu. Alors que la baisse des prix du bœuf en 2012 était bienvenue, les petits troupeaux ont fait grimper les prix en 2013 et maintenant en 2104. Le Texas, qui produit 80% du bœuf du pays, a maintenant le plus petit troupeau au cours des 63 dernières années.
Les effets de la sécheresse ont également fait monter les prix du maïs et du soja.Ces céréales sont deux des principales sources d'alimentation animale. Le maïs est en hausse de près de 16% cette année. Ces coûts finissent par revenir aux prix du bétail sous-jacents. De même, une épidémie de virus de la diarrhée épidémique porcine a réduit la taille des troupeaux.
Il y a ensuite le facteur à long terme de la hausse de la demande asiatique.
Un monde émergent plus riche exige une plus grande variété de protéines dans son alimentation, et cela signifie de la viande. Malgré un revenu par habitant inférieur (mais croissant), les citoyens chinois mangent six fois plus de porc que les Américains et sont maintenant le plus grand consommateur de porcs au monde. La demande de bœuf au Japon continue également d'augmenter, tandis que l'Inde a vu sa consommation de poulet monter en flèche au cours des dernières années. Ces pressions de la demande font monter la pression sur les prix. (Pour en savoir plus, voir: Apprenez à corriger les marchés de la viande.)
Fabriquer du bacon
Dans l'ensemble, le secteur de l'élevage est confronté à un problème classique d'offre / demande. venir. Pour les investisseurs, cela pourrait signifier des mises en jeu dans le sous-secteur des produits de base. Le marché ETF agro-alimentaire ETF (MOO MOOVanEck Vct Agr59 37-0 82% Créé avec Highstock 4. 2. 6) et PowerShares DB Agriculture (DBA DBAPwsh DB Mult-Sc19. 33-0. 21% Créé avec Highstock 4. 2. 6) sont toujours les meilleurs jeux agricoles en général. Pour les investisseurs qui regardent les paris spécifiques au bétail, il y a beaucoup de choix individuels.
Un choix de premier ordre est l'ETath d'élevage iPath DJ-UBS (COW COWBarclays Bank iPath Bloomberg Livestock Subindex Total Return ETN 2007-22 10. 37 Ser -A- Lkd à Bloomberg Livestock Subindex TR24. 31% Créé avec Highstock 4. 2. 6). Mis à part le téléscripteur astucieux, COW suit à la fois les bovins vivants et les contrats à terme sur les porcs maigres. Les contrats à terme sont répartis sur deux échéances constantes de trois mois et six mois. COW charge juste 0. 65% dans les dépenses et est en hausse d'environ 14% pour l'année. L'ETN fournit également une corrélation négative avec le S & P 500 faisant de COW un bon diversifiant. Le TR ETN bétail UBC E-TRACS CMCI (UBC) peut également être utilisé.
Une autre option pourrait consister à parier sur les producteurs de viande nationaux, comme Hormel Food Corp., basée à Austin (Minnesota) (HRL HRLHormel Foods Corp31 95-0 62% Créé avec Highstock 4. 2. 6) et Springdale, Arkansas Tyson Foods, Inc. (TSN TSNTyson Foods Inc 73. 82-0. 24% Créé avec Highstock 4. 2. 6). Compte tenu de leurs gammes de produits et de leurs grandes tailles, HRL et TSN devraient être en mesure de répercuter relativement facilement les augmentations de prix sur les consommateurs. Un autre gagnant potentiel pourrait être Greeley, producteur de poulet basé sur Colo Pilgrim's Corp. (PPC PPCPilgrims Pride Corp.33 92 + 2 39% Créé avec Highstock 4. 2. 6). Des prix plus élevés ont amené de nombreux consommateurs américains à faire de la viande de poulet leur principale source de protéines animales. (Pour plus d'informations, voir: Comment la 'mort de la viande' pourrait affecter votre portefeuille.)
Un non-U. La société S. à prendre en considération est le producteur de porcs chinois Tianli Agritech, Inc. (OINK).
Enfin, la véritable raison de la hausse des prix du bétail est le coût des matières premières.Le maïs Teucrium (CORN CORNTeucrium Corn17.00-1. 34% Créé avec Highstock 4. 2. 6) ETF et Teucrium Soja (SOYB Blé SOYBTeucrium18. Créé avec Highstock 4. 2. 6) Les ETF permettent aux investisseurs de profiter de la hausse des coûts de l'alimentation animale qui se répercutera sur le secteur de l'élevage.
The Bottom Line
Une combinaison de facteurs fait grimper les prix du boeuf et du porc et devrait continuer à le faire dans un avenir prévisible. L'augmentation de la demande à l'étranger et les tendances à une utilisation accrue (le bacon comme garniture sur à peu près n'importe quoi) feront en sorte que toute baisse de la consommation intérieure axée sur la santé soit plus que compensée. Et si le bacon peut causer le cancer? Tu veux vivre pour toujours?